Асептический розлив BIB или BID: что подходит для фруктового пюре и концентрата?

Асептический розлив BIB или BID: какой формат подходит вашему продукту?

После стерилизации фруктового пюре или концентрата сока от способа упаковки зависит, сохранит ли оно свое качество при хранении и транспортировке. Массовая асептическая упаковка в гибкие пакеты является стандартным решением для продуктов с ингредиентами, и доминируют два формата: пакет в коробке (BIB) и пакет в барабане (BID). Оба относятся к более широкому ассортименту асептических и неасептических систем розлива BIB и BID, но подходят разным клиентам.

Что дает асептический розлив

Продукт стерилизуют и охлаждают, затем расфасовывают в предварительно стерилизованный пакет в стерильной фасовочной головке. Для многих продуктов не требуются консерванты, а герметичный пакет сохраняет цвет, вкус и питательные вещества. Типичные продукты включают томатную пасту, пюре манго, банановое пюре, персиковую и абрикосовую пасту, концентраты соков, сиропы и некоторые молочные жидкости.

BIB: меньшие размеры, простота в обращении

Ан асептический наполнитель BIB (пакет в коробке) упаковывает продукцию в пакеты, которые помещаются в картонную коробку. Коробки легко штабелировать, маркировать и перемещать вручную или с помощью домкрата. Этот формат подходит для заказов среднего размера, покупателей общественного питания и переработчиков, которые продают небольшими партиями нескольким клиентам.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ: большой объем, более низкая стоимость упаковки за тонну

Ан асептический наполнитель BID (пакет в барабане) обрабатывает пакеты гораздо большего размера, обычно объемом от 5 до 220 л и объемом до 1000 л, используя высокобарьерную алюминиевую композитную пленку или композитную пленку из чистого алюминия, или прозрачные асептические пакеты. Бочки подходят для экспортных контейнеров и крупных покупателей ингредиентов, которые хотят обрабатывать меньше упаковок на тонну.

Как решить

• Размер ордера: небольшие и смешанные ордера ориентированы на BIB; крупные поставки отдельных продуктов зависят от BID.
• Оборудование для клиентов: проверьте, что ваши покупатели могут выгружать и опорожнять.
• Вязкость продукта и частицы: пасты и продукты с мякотью или гранулами нуждаются в специальном наполнителе.
• Требование стерильности: там, где полное асептическое хранение не требуется, неасептический наполнитель BIB и BID может быть более дешевым вариантом.

Подключите наполнитель к подходящему стерилизатору

Наполнитель работает только так же, как и термообработка перед ним. Ан асептическая пробирка в стерилизаторе пробирок подходит для паст и продуктов с мякотью, а трубчатый пастеризатор UHT/пастеризатор подходит для более жидких соков. Оба продукта обычно поставляются в составе единой производственной линии, поэтому стерилизатор и наполнитель подбираются с самого начала.

Чтобы получить помощь в выборе формата, отправьте нам сведения о своем продукте и ожидаемую производительность, и наши инженеры порекомендуют подходящую конфигурацию.