Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.

Линия переработки фруктов/овощей

Главная / Продукция / Вся производственная линия / Линия переработки фруктов/овощей / Линия по переработке сока из яблок, груш и терновника

Линия по переработке сока из яблок, груш и терновника

Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.

Представляем нашу линию по переработке сока из яблок, груш и терновника

Наша передовая линия по производству сока из яблок, груш и терновника разработана для производства высококачественного сока с максимальной эффективностью и гигиеной. Комплексный процесс начинается с приема свежих фруктов, за которым следует тщательная мойка, сортировка и дробление. Полученную мякоть затем прессуют с помощью высокопроизводительных ленточных экстракторов для максимального извлечения сока.

Затем сок подвергается точной фильтрации, ферментативной обработке и разделению для достижения оптимальной прозрачности и вкуса. Для концентрированного сока мы используем многоэффектные испарители, позволяющие уменьшить объем и сохранить естественные ароматы.

Затем сок поступает в машину для стерилизации ультрапастеризованным способом и асептического розлива. Вся система полностью автоматизирована с управлением ПЛК, что обеспечивает стабильную работу и стабильное качество продукции.

Наша линия полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали SUS304/316, наше оборудование гарантирует долговечность и соответствует международным стандартам, таким как CE и ISO. Мы предоставляем комплексные решения «под ключ», от проектирования завода и производства оборудования до установки, ввода в эксплуатацию и технического обучения, адаптированные под ваши конкретные требования к мощности и обработке.

Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.

Конечный продукт

Технологический процесс

Особенности и преимущества

Используя передовые итальянские технологии, соответствующие европейским стандартам, наша интеллектуальная производственная линия оснащена технологией низкотемпературного вакуумного испарения, позволяющей минимизировать потери вкуса и питательных веществ. Линия укомплектована полностью автоматической системой управления ПЛК и комплектующими мировых брендов.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • Sunshine Machinery (Shanghai) Co., Ltd.
  • 02. Пузырьковая моечная машина

    Сырые яблоки моются в пузырьковой моечной машине.
    02. Пузырьковая моечная машина
  • 03. Роликовая сортировочная машина

    Рабочие отбирают гнилые и некачественные яблоки на роликовой сортировочной машине.
    03. Роликовая сортировочная машина
  • 04. Дробилка

    Дробильная машина предназначена для измельчения яблок.
    04. Дробилка
  • 05. Машина предварительного нагрева

    Предварительный нагрев инактивирует пектиназу для снижения потемнения.
    05. Машина предварительного нагрева
  • 06. Ленточный соковыжиматель

    Измельченные яблоки поступают в ленточный соковыжиматель для извлечения сока.
    06. Ленточный соковыжиматель
  • 07. Система ферментной обработки

    Система ферментной обработки использует ферментные препараты для осветления яблочного сока.
    07. Система ферментной обработки
  • 08. Дисковый сепаратор

    Затем дисковый сепаратор отделяет осадок от яблочного сока.
    08. Дисковый сепаратор
  • 09. Система ультрафильтрации

    Система ультрафильтрации обеспечивает дополнительное осветление яблочного сока.
    09. Система ультрафильтрации
  • 10. Смоляной фильтр

    Смоляной фильтр применяется для обескисления и обесцвечивания яблочного сока.
    10. Смоляной фильтр
  • 11. Испаритель

    Затем яблочный сок поступает в испаритель, где происходит его концентрирование.
    11. Испаритель
  • 12. Трубчатый стерилизатор

    После испарения яблочный сок превращается в концентрат яблочного сока, который необходимо стерилизовать на трубчатом стерилизаторе УВТ.
    12. Трубчатый стерилизатор
  • 13. Асептическая разливочная машина для асептических мешков в бочках

    После стерилизации концентрат яблочного сока разливается в асептические мешки на асептической разливочной машине.
    13. Асептическая разливочная машина для асептических мешков в бочках

Основное описание

ЭЛЕМЕНТ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Основной материал Свежие фрукты (яблоко/груша/колючая груша)
Вспомогательный ингредиент Vc, лимонная кислота (добавляется при экстракции сока)
Конечный продукт Концентрат сока, прозрачный соковый напиток
Упаковка конечного продукта Асептический пакет, другие мелкие упаковки (ПЭТ-бутылка/стеклянная бутылка/упаковка с двускатной крышкой/тетра-упаковка)
Производственная мощность 2~25 тонн/час свежих фруктов
Бюджет 200 000~2 500 000 долларов США
Основные характеристики 1- Ленточный пресс, оснащенный передовыми технологиями FLOTTWEG из Германии, позволяет извлекать сок с максимальной отдачей, примерно на 2~3% выше, чем при традиционной шнековой экстракции.
2- Природный вкус, цвет и питательные вещества можно максимально сохранить с помощью многоэффективного низкотемпературного вакуумного испарения с падающей пленкой и кратковременной стерилизации ультрапастеризованной водой.
3- Стерилизатор UHT и наполнитель асептических пакетов изготовлены с использованием итальянских технологий и усовершенствованы на основе нашего богатого опыта, что позволяет максимально сохранить натуральный цвет, вкус и питательные вещества фруктов’. Кроме того, наша запатентованная технология (регенерация тепла путем обмена холодного и горячего продукта) для стерилизатора позволяет экономить энергию более чем на 30% по сравнению с традиционными методами.
4- Конструкция технологического процесса и трубопроводов учитывает максимальное сохранение первоначального натурального вкуса, аромата, цвета и питательных веществ. Например, все повышение или понижение температуры завершаются за очень короткое время и на небольшом расстоянии, чтобы избежать утечки или нарушения вкуса во время термической обработки.
5- Оптимальное предложение разрабатывается и адаптируется к указанным требованиям проекта клиента и фактическим условиям на основе принципа “усовершенствованный технологический процесс, простая структура оборудования, надежная работа и экономия энергии”.
6- Система управления ПЛК и основные электрические компоненты от SIEMENS, SCHNEIDER или другого надежного международного бренда для обеспечения надежной и высокой автоматической работы.